خرید اینترنتی عسل طبیعی از فروشگاه آهوتا

عسل طبیعی، اکسیر والا و ارزشمندی است که در تمام طول تاریخ به عنوان یک غذای خوش طعم و یک داروی شفابخش مورد توجه انسان‌ها قرار گرفته است، به گونه‌ای که گذشتگان آن را مظهر پاکی و خلوص و همچنین نشانه قدرت و جوانمردی می‌دانستند و ارزش عسل بسیار بالا بوده، در یونان و روم باستان عسل را مظهر برکت، نماد عشق و زیبایی دانسته و مصریان، مالیات خود را براساس آن می‌پرداختند.

بسیاری از افراد از خواص عسل طبیعی اطلاع دارند و اتفاقا علاقه زیادی هم به مصرف آن دارند ولی به دلایلی از جمله پیدا نکردن عسل طبیعی و خالص، قید مصرف آن را زده‌اند.

اما اکنون آهوتا، راه حلی شیرین و مطمئن دارد، راه حلی که با آن می‌توان عسل طبیعی را به صورت مستقیم از زنبوردار تهیه کرد.

راه حل آهوتا برای شما

اگر به دنبال خرید عسل طبیعی هستید و درباره اصالت آن شک دارید، می‌توانید روی آهوتا حساب ویژه‌ای باز کنید!

آهوتا یک مجموعه زنبورداری است که هدفش رساندن مستقیم و بدون واسطه عسل طبیعی و خالص به دست مصرف کنندگان واقعی است. عسل‌های آهوتا دارای برگه آزمایشگاه هستند که برای مشتریان همراه سفارش ارسال می‌شود. ضمنا تمام محصولات دارای ضمانت نامه هستند و در صورتی که در آزمایشگاه مشخص شود طبیعی نیستند، تمام مبلغ سفارش به همراه هزینه آزمایشگاه برای مشتریان ارسال می‌شود.

عسل‌های بسیاری مانند عسل آویشن، عسل کنار، عسل گون، عسل مرکبات، عسل یونجه، عسل چند گیاه و دیگر انواع عسل‌ها توسط زنبورداران مجموعه آهوتا برداشت می‌شود. علاوه بر انواع عسل طبیعی می‌توان ژل رویال، گرده گل و بره موم را نیز از طریق مجموعه آهوتا به صورت آنلاین سفارش داده و درب منزل تحویل گرفت.

با توجه به امکانات و نیروی متخصصی که در مجموعه آهوتا وجود دارد، پس از اتمام شهد یک منطقه بلافاصله کندوها را به مکان دیگری که شهد کافی برای زنبورها وجود دارد کوچ می‌دهند و زنبورها همیشه از شهد گل و گیاه استفاده می‌کنند.

خرید اینترنتی عسل طبیعی و خام

خرید عسل طبیعی یکی از دغدغه های افرادی است که برای سلامتی از این ماده شفابخش استفاده میکنند اما متاسفانه در خیلی از موارد بجای عسل طبیعی به عسل تقلبی دست پیدا میکنند.

عسل مخلوطی از قند و ترکیبات دیگر است. از نظر کربوهیدرات‌ها باید بگوییم که عسل عمدتا گلوکز و فروکتوز است و این باعث می‌شود که شبیه به شربت اینورت باشد، که تقریبا 48% فروکتوز، 47% گلوکز و 5 % ساکارز است. باقی کربوهیدرات‌های موجود در عَسَل عبارتند از مالتوز، ساکارز، و سایر کربوهیدرات‌های پیچیده.

عسل نیز درست مانند تمام شیرین کننده‌های مغذی، عمدتا قند است و تنها شامل مقداری ویتامین و مواد معدنی است. این ماده‌ی شیرین خوراکی همچنین حاوی مقادیر بسیار کمی از ترکیبات مختلف است که تصور می‌شود به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند، از جمله کیریسین، پینوبانکسین، و ویتامین C. ترکیب خاص انواع مختلف عَسَل بستگی به گل‌هایی دارد که در دسترس زنبورهایی که عسل تولید می‌کنند، است.

پیشینیان عسل را مایه سعادت و خوشبختی انسان می دانستند. چنان که در مصر باستان آن را هم به صورت دوا و هم دوا مصرف می کرده اند. عسل از ویتامین ها، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین C، املاح معدنی حاوی آهن، فسفر، کلسیم، سدیم، پتاسیم، سولفور و منگنز است.  عسل ضد سرماخوردگی، ضد روماتیسم و ضد آرتریت است. عسل برای بیماران مبتلا به بیماری های قلبی، کبدی و زخم های داخلی ( زخم روده و ورم معده ) مفید است و در قلیایی نگاه داشتن خون نقش مهمی بازی می کند.

عسل ضد آسم، تهوع و بیماری های پوستی است. عسل ضد میکروب و ضد باکتری است و دارای اثر آرامش بخش فوق العاده ای می باشد و به اشخاصی که فوق العاده عصبی هستند کمک خواهد کرد تا آرام بگیرند. عسل دارای آهن است که بر ضد کم خونی میجنگد و هموگلوبین خون را افزایش می دهد. فسفر عسل، سلول های مغز را تقویت می کند و هوش و حافظه را افزایش می دهد. فضولات سینه، ریه، معده، جگر و طجال و شن های کلیه و مثانه را دفع می کند. عسل برای دندان ها مفید بوده و لثه ها را محکم می سازد. برای شفای جسم و ذهن عسل را با آب خالص مخلوط کرده و ناشتا میل کنید.

 انواع محصولات زنبور عسل

• از محصولات زنبور عسل میتوان به گرده گل ، بره موم ، ژل رویال اشاره کرد.
• همجنین انواع عسل طبیعی مانند:
• عسل سیاه دانه
•  عسل کنار یا عسل سدر
• عسل زرشک
• عسل آویشن
• عسل شوید
• عسل اکالیپتوس
• عسل کتیرا
• عسل چهل گیاه
• عسل گون
• عسل گشنیز
• عسل یونجه
• عسل مرکبات یا عسل بهارنارنج

قیمت عسل طبیعی

اگر برای خرید عسل طبیعی به بازار سری بزنید با قیمت های متفاوتی مواجه خواهید شد از قیمت های بسیار پایین تا قیمت های معمولی و با قیمت های بالا که همگی ادعا دارند عسل طبیعی به فروش می رسانند. اما هیچ جای تعجبی ندارد که عسل های ارزان قیمت، کاملا صنعتی می باشند و زنبور عسل هیچ نقشی در تولید آن ها نداشته و به اصطلاح عسل های دیگی می باشند.

 

عسل ماده ای طبیعی است که توسط زنبورها تولید میشود. زنبورداران آن را جمع آوری می کنند و برای عرضه به مشتری بسته بندی میشود. تا موقعی که عسل جمع آوری و در بسته بندی قرار میگیرد کاملا طبیعی است.

هر کار اضافه ای که کمپانی یا زنبوردار بعد از جمع آوری با عسل انجام دهد میتواند آن را از حالت طبیعی به غیر طبیعی تبدیل کند. عسل طبیعی که حداقل فرآوری روی آن انجام شده میتواند ارگانیک محسوب شود، اما مهر گواهی ارگانیک USDA را دریافت نمیکند.

عسل غیر طبیعی و غیر ارگانیک

افزودن مواد نگهدارنده، طعم دهنده ها یا استفاده از زنبورهایی که ژن آنها ارتقا داده شده، در بیشتر موارد عسل را هم غیر ارگانیک و هم غیر طبیعی میکند. انجمن تغذیه آمریکا ادعا دارد بعضی طعم دهنده های طبیعی ممکن است تمامیت عسل را حفظ کنند. این بخاطر این است که سازمان غذا و دارو (FDA) هیچ توضیح مشخصی درباره اینکه مواد طبیعی کدام اند نداده است.

اضافه کردن انواع توت تازه یا هرگونه مواد طبیعی دیگر به عسل، میتواند طعم آن را عوض کرده اما تمامیت طبیعی عسل را حفظ کند. وقتی ماده ای مصنوعی مثل رنگ شیمیایی یا شکر کارخانه ای به عسل اضافه شود عسل دیگر طبیعی نیست.

 عسل در واقع از آب و قند تشکیل شده است. اگر آب را در نظر نگیرید، 95 تا 99 درصد عسل را قند تشکیل می دهد.بیشترین قسمت عسل را فروکتوز و گلوکز تشکیل می دهد، اما دارای برخی قندهای پروبیوتیک نیز می باشد که می تواند به حفظ ترکیبی از باکتری های سالم در روده کمک کند. و انواع مختلف عسل دارای ویتامین ها، مواد معدنی و آنزیم هایی هستند که به هضم کمک می کنند. 

عسل طبیعی در واقع نتیجه بالا آوردن زنبور عسل است و نه مدفوع آن. ممکن است فکر کنید شیرین کننده طبیعی را به فنجان خود اضافه می کنید، زنبورهای عسل شهد گل ها را جمع آوری کرده و آن را در بخش خاص که معده دوم آنهاست نگهداری می کنند تا زمانی که این شهد را بالا آورده و آن را به زنبور دیگری می دهند تا او نیز این شهد را نگهداری کند و در نهایت این شهد در بخشی از کندو قرار می گیرد. زنبورها با بال زدن سعی می کنند این شهد را خنک کنند که این کار آب آن را نیز تبخیر کرده و باعث غلیظ شدن آن می شود. 

60 هزار زنبور در یک کندو ممکن است 9هزار کیلومتر  پرواز کنند تا شکوفه های مناسب را پیدا کنند. نوع گل تعیین کننده رنگ و طعم عسل است.

تصور می شود عسل به بدن در مقابله با گرده های حساسیت زا کمک می کند، اما در واقع عسل دارای مقدار کمی گرده است. پس این نظریه که خوردن عسل به بدن یاد می دهد چطور با عوامل حساسیت زا مقابله کند، رد می شود. اما به هرحال گرده موجود در عسل باعث بروز حساسیت نمی شود. شاید علت آن این است که گرده موجود در عسل عامل حساسیت زا نیست و علت بروز حساسیت درخت ها، چمن ها و علف های هرز هستند.

کودکان زیر یک سال نباید عسل بخورند چرا که عسل در این کودکان باعث بروز عفونت می شود. این مشکل به ندرت پیش می آید، اما عسل وحشی حاوی نوعی باکتری خوابیده به نام بوتولیسم است. یک کودک کم سن و سال نمی تواند سریع عسل را هضم کند و این باکتری ممکن است بیدار شده و نوعی سم خطرناک در روده ایجاد کند.

یبوست اولین نشانه بیماری بوتولیسم در نوزاد است. دیگر نشانه های آن عبارتند از ضعف و مشکل در مکیدن و غذا خوردن. بنابراین به کودک خود عسل ندهید، حتی به مقدار خیلی کم، تا اینکه کودک حداقل یک ساله شود.

برای خرید اینترنتی عسل طبیعی می توانید با مراجعه به وب سایت آهوتا سفارش خود را تکمیل نمایید.

درمان ریزش مو با عسل طبیعی

درمان ریزش موها با عسل طبیعی چیز جدیدی نیست و از زمان های قدیم استفاده میشده اما کمتر کسی درباره آن میداند. عسل همراه با مواد طبیعی و در بعضی موارد مصنوعی میتواند در متوقف کردن ریزش مو معجزه کند. عسل با خواص ضد میکروب قوی خود، خواص پاک کننده، ضد قارچ و همچنین موم طبیعی که دارد، برای تقویت مو و متوقف کردن ریزش آن بسیار عالی عمل میکند. سوال اینجاست که چگونه؟

درمان ریزش موها با عسل

تصور مالیدن این ماده چسبناک و شیرین روی سر و ریشه های موهایتان در حالی که چکه میکند شاید کمی ناخوشایند و پر دردسر و ریخت و پاش بنظر برسد، اما ممکن است تنها چیزی باشد که برای کاهش یا متوقف ساختن ریزش موهایتان لازم دارید. با استفاده از عسل ریزش موها کاهش بسزایی خواهد داشت. بنابراین ساخت داروها و مرهم های درمان ریزش موها با عسل برای افرادی که در حال به سرعت کچل شدن هستند خبر خوبی است. یا برای آنهایی که قبل از سروسامان گرفتن، علایم کچلی را روی سر خود مشاهده کرده اند!

درمان ریزش موها با عسل

خانم ها هم بهتر است زیاد خوشحال نشوند چون ریزش مو و آلوپسیا (طاسی منطقه ای) فقط مختص مردان نیستند. خانم ها هم ممکن است کچل بشوند که البته وقتی این اتفاق میفتد خیلی غیر معمول تر از کچلی آقایان بنظر میرسد. پس خانم های گرامی، ریزش مو مشکل شما هم هست که خوشبختانه با استفاده از عسل قابل درمان است.

بهترین رنگ عسل طبیعی

بهترین رنگ عسل مسئله ای است که برای خیلی از افراد اهمیت دارد. بطور خلاصه عسل رنگ روشن، طعم ملایم تری دارد درحالی کهعسل تیره رنگ دارای طعمی شدید و قوی است. بگذارید بیشتر به شرح موضوع بپردازیم.

پیش از اینکه عسل به مایع شیرینی که میشناسیم تبدیل شود هدف اصلی فرآیند از اینجا شروع میشود که گل ها و گیاهانی هستند که گرده افشانی آنها توسط زنبورها صورت میگیرد. در مقابل این گرده افشانی، گل ها برای زنبورها شهد تولید می کنند. شهد گل ها معمولا بیشتر از قند تشکیل شده که زنبورها از این قند ها به همراه برخی مواد جزئی دیگر مربوط به هم در تولید عسل استفاده میکنند.

رنگ، طعم و حتی بوی عسل میتواند بسته به نوع و محل استخراج شهد، بسیار مختلف باشد. بعلاوه، آب و هوا نیز میتواند در نتایج نهایی تاثیر بگذارد. در واقع حتی اگر یک گل هر سال در یک زمان و در همان مکان دوباره شکوفه داده و شهد تولید کند، شهد آن ممکن است با دفعه قبل کمی متفاوت باشد.

وقتی زنبورها فقط از یک جا شهد جمع آوری کنند، به آن عسل تک گل (یا مونوفلورال) میگوییم، مثل عسل آویشن، عسل کتیرا، عسل مرکبات .

عسلی که شهد آن از مکان های مختلف و گل هایفروش عسل طبیعی

فروش عسل
عسل آهوتا
عسل خام و طبیعی
بهترین عسل ایران
بهترین عسل طبیعی ایران
عسل خام

عسل خام آهوتا

خرید عسل خام

عسل

اهوتا

 مختلف تهیه شده باشد نیز عسل چند گیاه (یا پُلی فلورال) مینامیم. عسل چهل گیاه یا عسل کوهستان عسلی سبک و کم رنگ است که بسیار رایج میباشد.

بهترین رنگ عسل ، چه رنگی است؟

در واقع چیزی به عنوان بهترین رنگ عسل وجود ندارد زیرا رنگ عسل میتواند روشن، تیره، یا بین این دو باشد. همانطور که قبلا مشخص کردیم هرچه عسل تیره تر باشد طعم آن شدید تر و قابل تشخیص تر خواهد بود اما نباید این طور فکر کنید که بهترین رنگ عسل ، تیره است و عسل های تیره بر عسل های روشن برتری دارد.

عسل رنگ روشن، مثل عسل یونجه که قبلا به آن اشاره شد، برای شیرین کردن چای یا غلات صبحانه مناسب است درحالی که عسل تیره رنگی همچون عسل شوید برای بلغور جو و نان های مختلف بهتر است. کاربرد عسل تیره با شکر قهوه ای چندان متفاوت نیست.

رنگ مابین عسل تیره و روشن، کهربایی است، که میتواند از گل هایی چون گل گندم زرد، مریم گلی، یا گون بدست آید.

سلیقه افراد در انتخاب رنگ تیره یا روشن عسل نیز عموما به محل زندگی آنها بستگی دارد، مثلا مردم آمریکا عسل های کمرنگ تر و شفاف تر را ترجیح میدهند، درحالی که اروپایی ها بیشتر به طعم های شدیدتر و پیچیده تر عسل های تیره رنگ تمایل دارند.

بهترین رنگ عسل طبیعی

لازم به ذکر است، با اینکه به طور کلی رنگ روشن تر به معنی طعم ملایم تر است، این اصل استثناهایی هم دارد. بعضی از انواع عسل های دارای طعم خاص و شدید، مثل عسل شکوفه درخت نمدار رنگ روشنی دارند. درحالیکه عسل خوش طعم و ملایمی چون عسل درخت لاله (گونه) میتواند خیلی هم تیره رنگ باشد.

توصیه ما این است که بدنبال بهترین رنگ عسل نباشید زیرا رنگ عسل نمیتواند تعیین کننده کیفیت آن باشد و با حرارت و یا با گذشت زمان در انبار، رنگ عسل میتواند از روشن به تیره تغییر کند.

عسل تیره یا روشن ؟

عسل تیره در عین حالی که طعم شدیدتر و غنی تری دارد، حاوی مواد مغذی مانند ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های بیشتری هم میباشد. دانشمندان دانشگاه ایلینوی، گندم سیاه ایالت ایلینوی را با مریم گلی ایالت کالیفرنیا مقایسه کردند و متوجه شدند گندم سیاه بیست برابر بیشتر از مریم گلی آنتی اکسیدان دارد.

با این حال رنگ عسل با گذشت زمان و با در معرض حرارت قرار گرفتن نیز عوض می شود. عسلی که در دمای بالاتر نگهداری شود تیره تر میشود. عسلی که در انبار نگهداری میشود ممکن است پس از مدتی شکرک بزند و بعد میزان تیرگی آن به اندازه ی کریستال های شکرک بستگی خواهد داشت.

رنگ عسل به منبع گلی که زنبورها از آن شهد جمع میکنند و مواد معدنی و یک سری مولفه های دیگر بستگی دارد.

کریستال های شکرک ریز تر رنگ روشن تری دارند و به همین خاطر است که عسل خامه ای (عسلی که تمام آن حالت شکرک دارد) بیشتر ظاهری مات و رنگ روشن مایل به زرد کمرنگ یا سفید دارد.

رنگ عسل را چگونه اندازه میگیرند؟

رنگ عسل در مقیاسی به نام مقیاس Pfund درجه بندی می شود. یک درجه بندی رنگ Pfund یک ابزار شیشه ای کهربایی است که درجه بندی رنگی است که از روشن به تیره میرود. رنگ عسل را با ریختن آن در یک ظرف و مقایسه آن با درجه بندی Pfund میسنجند.

جایی که همخوانی رنگ عسل با مقیاس اندازه گیری میشود یکی از سر های ابزار است. چنین اندازه گیری، برای عسل از ۰ تا ۱۴۰ میلی متر رنگ تعیین میکند.

روش دیگری برای تشخیص رنگ عسل، استفاده از دستگاه مقایسه ی بصری (مارک Lovibond) است. در این روش یک پرتو نور به عسل تابانده و رنگ آن با یک نمونه رنگی استاندارد مقایسه میشود.

آیا رنگ عسل روی کیفیت آن اثر میگذارد؟

با اینکه رنگ عسل جزو اصول سیستم USDA نیست، بسیاری از عرضه کنندگان و مصرف کنندگان عسل به آن علاقه مند اند. عسل رنگ روشن معمولا دارای طعمی ملایم است، درحالیکه عسل سیاه رنگ معمولا طعم قوی تری دارد.

جدای از طعم، رنگ عسل هم میتواند میزان آنتی اکسیدان های موجود در آن را تعیین کند. معمولا تراکم آنتی اکسیدان ها در عسل تیره بیشتر از عسل رنگ روشن است.

عسل طبیعی تاریخ انقضا ندارد

آیا عسل طبیعی فاسد نمیشود ؟ این سوال موضوعی است که بسیار زیاد به آن بر میخوریم. در مجلات و تلویزیون یا حتی در قوطی های شانسی و ایمیل یا پیامک های رایج که دست به دست میشوند بیان میشود که عسل تنها خوراکی است که فاسد یا خراب نمیشود. اما آیا حقیقت دارد؟ آیا واقعا عسل تا ابد سالم میماند؟

آیا واقعا عسل طبیعی فاسد نمیشود ؟

در بیشتر مواقع، بله. عسل هیچ گاه فاسد نمی شود. این خاصیت عسل طبیعی است که از پرورش میکروب ها و دیگر عوامل فاسد کننده و آلودگی جلوگیری نماید. تا وقتی که این خواص خنثی نشوند، عمر مفید عسل اُرگانیک و طبیعی نامحدود است.

عسل تنها ماده ی غذایی است که هدف طبیعی از درست کردنش ذخیره سازی آن است. بخاطر اینکه زنبورها باید در زمستان که گیاهان گل نمیدهند نیز غذا بخورند، حرکت تکاملی آن ها این بود که منبع غذایی درست کنند که چندین ماه دوام بیاورد و فاسد نشود.

آن ها به ماده ای فاسد نشدنی و مغذی احتیاج داشتند که همان عسل بود. در حین تولید آن زنبورها کمی زیاده روی کردند و خوراکی درست کردند که برای صدها سال و حتی بیشتر هم فاسد نمیشود. هیچ منبع غذایی دیگری به این روش تولید نشده است.

عسل طبیعی تاریخ انقضا ندارد

علاوه بر داشتن pH پایین، عسل آب و رطوبت کمی دارد و پر از قند است. این به خشک کردن باکتری هایی که سعی در خانه کردن در عسل دارند کمک میکند. هر باکتری ای که به درون عسل راه یابد تمام آب آن به لطف اسموز بیرون کشیده میشود و درنتیجه می میرد.

مقادیر قند زیاد موجود در عسل و کمبود آب در آن، عسل را به محلولی هایپرتونیک (پرفشار/اشباع) تبدیل میکند. در حالی که باکتری ها و موجودات زنده دیگر هم هایپرتونیک هستند. وقتی این دو را باهم قاطی کنیم یکدست میشوند یعنی چون مقدار بسیار زیادی قند و عسل در مقایسه با حجم باکتری داریم آب آن توسط عسل بیرون کشده شده و در تمام محلول پخش میشود (به این فرآیند یکدست سازی و پخش، اسموز میگویند) و اثری از باکتری نمی ماند.

آیا عسل تنها خوراکی است که هیچگاه خراب نمی شود؟

عسل تنها خوراکی ای نیست که عمر مفید نامحدودی دارد، شکری که در کابینت ها یا روی میزتان نگهداری میکنید هم تا زمانی که خشک نگه داشته شود، از فاسد شدن در امان است. شکر آنقدر در کشتن باکتری ها موثر است که در گذشته بعنوان مرهم روی زخم از آن استفاده میشد.

این خاصیت قند موجود در عسل بعلاوه خاصیت های ضد باکتری ویژه خود عسل به پایداری آن کمک میکند و در هنگام ضرورت میتوان از کمی عسل برای پوشاندن زخم ها و خراش های جزئی استفاده کرد.

شهد، شیره و شربت های اشباع شده شکری دیگر نیز اگر درست فرآوری شده باشند میتوانند عمر مفید نامحدودی داشته باشند. بسیاری از روغن های خوراکی، دانه های خردل و نشاسته هم پایداری نامحدود دارند. هرچند خیلی از مواد کنسرو شده هم مدت زمان زیادی دوام می آورند، با این حال طعم و ارزش غذایی شان با گذشت زمان از بین میرود.

نقص ها

با اینکه عسل ماندگاری نامحدودی دارد، هر گونه اشتباهی در فرآوری یا بسته بندی آن میتواند منجر به فساد آن شود.

با اینکه خیلی از عوامل توسط خواص ضد میکروبی عسل از بین میروند، مخمرهای اُسموفیلی میتوانند از هرگونه اشکال و نقص بهره گرفته و رشد کنند. اگر قند درون عسل تخمیر شود، مقادیر کوچکی از الکل و دی اکسید کربن بوجود می آورد. وقتی چنین اتفاقی بیفتد، محیطی تا حد کمی مساعد با رشد این مخمرهای اُسموفیلی (که بسیار نادر هستند) درست میکند.

هیچ یک از این مخمرهای باکتریایی برای بدن فردی که سیستم ایمنی سالمی دارد خطرناک نیستند، با این حال ممکن است در افرادی که سیستم ایمنی آنها ضعیف شده عفونت هایی را بوجود آورند. مشکلی که بیشتر از آن بیم میرود این است که این مخمرها میزان زیادی مواد غذایی ذخیره شده را از بین ببرند.

دانستنی های بیشتر

عسل تنها محصول تولید شده توسط حشرات است که انسان از آن میخورد.

در اسپانیا نقاشی دیواری به قدمت ۱۵۰۰۰ ساله وجود دارد که شکل یک انسان درحال برذاشتن عسل از کندویی را نشان میدهد.

در مقبره ی پادشاه توت‌عنخ‌آمون، یکی از پادشاهان مصری خمره های عسل سربسته ی ۲۰۰۰ ساله پیدا شده که احتمالا هنوز هم قابل خوردن است.

شما چه فکر میکنید، آیا عسل طبیعی تاریخ انقضاء دارد ؟

قیمت خرید عسل مانوکا در ایران

قیمت عسل مانوکا در ایران

عسل مانوکا با توجه به وارداتی بودن و منحصر بفرد بودن آن قیمت تقریبا بالایی نسبت به دیگر عسل ها دارد.

MGO 100 هر کیلو حدود ۶۰۰ هزار تومان

۲۰۰ MGO هر کیلو حدود ۷۰۰ هزار تومان

۳۰۰ MGO هر کیلو حدود ۸۵۰ هزار تومان

MGO 400 هر کیلو حدود ۱ میلیون تومان

MGO 550 هر کیلو حدود ۱ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان

نکات مهم در خرید عسل مانوکا

عسل مانوکا در فروشگاه آهوتا و برخی فروشگاه های محصولات ارگانیک با قیمت مناسب قابل دسترسی است. هنگام خرید، بسیار مهم است که بدانید دقیقا چه چیزی می خرید چون همه عسل های مانوکا یکسان نیستند.

این نوع عسل اغلب به عنوان «عسل فعال مانوکا» نامگذاری می شود که می تواند گمراه کننده باشد. این اصطلاح به اثرات ضد باکتریایی تولید شده توسط پراکسید هیدروژن اشاره دارد. این اثرات ضد باکتری در تمام انواع عسل یافت می شود.

برای تضمین خواص شفا بخش و  منحصر به فرد عسل مانوکا، به دنبال  نشانه ای از فعالیت ضد میکروبی غیر پراکسید (NPA) یا یک امتیاز UMF روی ظرف عسل باشید. رتبه UMF مقدار NPA موجود در عسل را نیز نشان میدهد. هرچه MGO بیشتر، بهتر.

آیا شما تا بحال عسل مانوکا مصرف کرده اید؟ نظرتان درباره عسل مانوکا را با ما در میان بگذارید

عسل مانوکا جیست

عسل مانوکا بعنوان مرهمی طبیعی برای همه نوع زخمی استفاده میشود. در زمان هایی که دسترسی به آنتی بیوتیک های مرسوم نبوده مردم زیادی از آن بعنوان ضد عفونی کننده و درمانی موثر استفاده میکرده اند. طرفداران عسل مانوکا همچنین ادعا می کنند که این عسل می تواند سایر ناراحتی ها مثل آکنه تا عفونت سینوس ها را درمان کند.

عسل مانوکا آنقدر هم بعنوان داروی سنتی استفاده نشده است. عسل مانوکا محصول کشور نیوزیلند از گیاهی با همین نام است.زنبورهای عسل اروپایی آن را در اوایل قرن نوزدهم به آنجا آوردند. وقتی زنبورها از گرده این گیاه استفاده می کنند، عسل آن ها از عسل زنبورهای عسل استاندارد قوی تر است. این به این دلیل است که غلظت بالایی از میتِل‌گلیوکسال (methylglyoxal-MGO) دارد.

خواص عسل مانوکا

وقتی صحبت از ابر خوراکی ها میشود، عسل خام مستقیما به سلامتی مربوط میشود. اما عسل مانوکا خام نیست. با این حال منحصر بفرد بوده، ضد باکتری و مقاوم در برابر فساد است. به این معنی که باکتری ها قادر به عادت و مقاومت در برابر خواص ضد باکتری آن نخواهند بود.

گفته شده عسل مانوکا قادر به درمان هر چیزی از سوزش گلو تا پاک سازی آسیب های روی پوست شما هست.

از دیگر فواید عسل مانوکا به این موارد اشاره می شود:

کمک به بهبود زخم ها و خراش ها

تسکین دل درد ها

بهبود گوارش

تقویت سیستم ایمنی

تولید انرژی

تحقیقات نشان میدهد که بر خلاف اکثر داروهای جایگزین، شواهد علمی برای اثبات مزایای درمانی عسل مانوکا وجود دارد. این مزایا شامل:

درمان زخم ها

عسل مانوکا همانند سایر عسل ها می تواند زخم ها را بهبود بخشد. تمام اشکال عسل، اسیدی هستند و pH بین ۳٫۲ و ۴٫۵ دارند و ثابت شده خواص اسیدی عسل توانبخش بهبودی است. غلظت بالای قند در عسل نیز به محافظت از زخم ها کمک می کند.

عسل رطوبت کمی دارد و از زخم تازه رطوبتش را میگیرد. این به جمع و جور کردن و سرعت بخشیدن به فرآیند بسته شدن زخم کمک میکند. همچنین آب سلول های باکتری های مهاجم را نیز میکشد. باکتری ها برای رشد و زنده ماندن به آب احتیاج دارند. بنابراین اینگونه از بین میروند.

خواص ضد ویروس

انواع گوناگون عسل در طول قرن ها به عنوان آنتی بیوتیک های طبیعی مورد استفاده قرار گرفته اند. در سال های اخیر، محققان کشف کرده اند که قدرت عسل در از بین بردن میکروب ها از پراکسید هیدروژن تولید شده بوسیله ی آنزیم های بدن زنبور عسل است.

عسل مانوکا با حمله به میکروب ها با ماده ای به نام اِم-جی-اُ روش مقابله با باکتری ها را یک قدم پیشتر میبرد. این ماده در شهد برخی از گیاهان مانوکا یافت می شود، که به هردوی زخم های جزئی و شدید کمک می کند.

از این رو، اداره غذا و داروی (FDA) ایالات متحده آمریکا به باند های بهداشتی آغشته به عسل مانوکا چه برای فروش  بدون نسخه و چه با تجویز رسمی ، مجوز داده است.

هرچه MGO بیشتری در عسل موجود باشد، بیشتر به آن خواص ضد ویروسی و ضد باکتری میدهد.

خواص ضد باکتری

ده ها گونه از باکتری ها به عسل مانوکا حساس هستند، از جمله استافیلوکوک اورئوس و استرپتوکوک. همچنین به نظر می رسد مانوکا دربرابر کلستریدیوم دیفیسیل نیز مؤثر است، ارگانیسمی که درمان آن دشوار است.

محققان به ویژه علاقه مند به این موضوع اند که عسل مانوکا عفونت هایی را هدف قرار می دهد که یک بیوفیلم یا یک لایه نازک و لغزنده از باکتری ها را تشکیل میدهند. این به این دلیل است که هنگامی که یک عفونت یک بیوفیلم را تشکیل داد، به نظر غیر قابل درمان است.

تا جایی که سوابق نشان می دهد، هیچ گزارشی از مقاومت باکتری ها در برابر عسل وجود نداشته که ممکن است در برابر ارگانیسم های مقاوم و عفونت های زخم های طولانی مدت که با درمان با آنتی بیوتیک منظم درمان نمی شود موفق باشد. به همین خاطر عسل یکی از گزینه های نهایی در برابر عفونت است که به آن مراجعه می شود.

نحوه استفاده و مصرف عسل مانوکا

تولیدکنندگان عسل مانوکا محصول خود را با یک فاکتور منحصر به فرد مانوکا (UMF) برچسب گذاری می کنند. این فاکتور تعداد سطوح MGO  و یک پیش ماده، دی هیدروکسی استون را مشخص می کند.

رده بندی UMF به ترتیب زیر است:

صفر تا ۴ : میزان غیر قابل تشخیصی وجود دارد.

۵تا ۹ : میزان بسیار کمی موجود است.

۱۰ تا ۱۵ : میزان نسبتا مفیدی موجود است.

۱۶ به بالا: میزان بسیار بالایی موجود می باشد.

هرچه شاخص UMF بالاتر باشد، ارزش این ترکیبات نیز بالاتر میرود. برای حداکثر بهره برداری از عسل مانوکا با شاخص UMF  بالاتری استفاده کنید.

مراقبت از پوست

عسل مانوکا ممکن است بتواند عفونت و سوزش ناشی از آکنه را کاهش دهد. برای این امر، عسل مانوکا را مستقیما روی پوست بمالید و مطمئن شوید که قسمت تحریک شده را با لایه ی نازکی از عسل کاملا پوشانده اید.

این ماسک را به مدت پانزده دقیقه بگذارید بماند. حتی اگر تا یک ساعت یا حتی بیشتر بگذارید به نتایج بهتری می رسید.

همچنین ممکن است بتوانید از عسل مانوکا برای تسکین اگزما استفاده کنید. برای این مورد می توانید مخلوطی از عسل، روغن زیتون و موم زنبور عسل را سه بار در روز استفاده کنید.

فواید عسل و دارچین

آیا از خواص عسل و دارچین اطلاع دارید؟ این ترکیب می تواند در درمان حساسیت، دیابت، سرماخوردگی، گوارش و بیماری های پوستی بسیار موثر عمل کند. دارچین توسط چینی ها و اقوام آیوروِدایی بیش از ۲۰۰۰ سال است که استفاده می شود. عسل هم تاریخی غنی به قدمت یونان و روم باستان، وِداها و کتیبه های مصری دارد. در این مقاله به بررسی فواید دارچین و عسل می پردازیم و در انتها بهترین روش مصرف عسل و دارچین را بیان خواهیم کرد.

به خاصیت های درمانی عسل توسط ارسطو و شاگردش اریستوکسنوس نیز اشاره شده است. داستان های بی شماری از مردمی که با عسل از هرگونه بیماری چون دیابت (دو نوع) گرفته تا کَک مَک و جوش صورت شفا پیدا کرده اند از ابتدای کشف عسل و دارچین در تصدیق این ترکیب وجود دارد.

در اینجا به برخی از قدیمی ترین روش های عمومی استفاده درمانی از عسل و دارچین برای بیماری های مختلف اشاره می کنیم:

عسل و دارچین با هم مؤثرترند

از زمانی که بیاتریکس دِکستِر برای نشریه ی اخبار هفتگی جهان در سال ۱۹۹۵ مقاله ای نوشت که ادعا داشت عسل و دارچین هر چیزی که تصور کنید را شفا میدهند. این ترکیب خوش طعم مورد بررسی شدیدا موشکافانه کارشناسان و دانشمندان تغذیه قرارگرفته است.

عسل و دارچین را با هم مصرف کنید.

در حال حاضر، مدرکی قطعی حاکی بر اینکه ترکیب عسل و دارچین نتایج معجزه آسایی دارد در نوشته های علمی وجود ندارد، که باعث بی میلی جامعه ی پزشکی نسبت به پیشنهاد آن به مراجعین خود می شود.

با این حال از نظر من اگر خواص درمانی هریک را بررسی کنیم، غیر منطقی نیست که بگوییم اگر هرکدام به تنهایی خوب است، پس هر دو باهم می توانند عالی باشند!

در مطالعات اساسی روغن های ماساژ بسیار مشاهده کردم که ترکیبات خاص، تاثیر درمانی چندین برابر قوی تری نسبت به هر یک از اجزای ترکیب به تنهایی دارند و من عقیده دارم که این موضوع د رمورد دارچین و عسل نیز صدق می کند.

فواید عسل و دارچین برای سلامت انسان

دارچین در درمان اختلالات گوارشی، ناراحتی های هنگام عادت ماهانه و دردهای مفصلی، فواید و خواص اساسی خود را نشان داده است. تاثیر آن روی دردهای مفصلی ناشی از وجود مقدار زیادی سینامالدهید در آن است. (ترکیب مولکولی ضد التهابی که به دارچین طعم و عطر خاصش را میدهد.)

عسل نیز بخاطر خواص ضد التهابش شناخته شده است، بعلاوه فراوانی مواد مغذی ای چون:

• اسید آمینو ها
• ویتامین C
• ریبوفِلاوین
• نیاسین . ویتامین B6
• فولات (همان ویتامین B9 یا اسید فولیک)
• کلسیم
• آهن
• منیزیم
• فسفر
• پتاسیم
• روی

در انتها، تحقیقات معاصر تازه کم کم دارد به سمت خاصیت های قوی ضد باکتریایی، ضد التهاب و آنتی اُکسیدانی عسل متمایل می شود. احتمالش زیاد است که این خواص درمانی بسیار قوی از ابتدای تاریخ باعث شفا بخشی های معجزه گونه برای افراد زیادی شده اند.

درمان سرفه با عسل

درمان سرفه با عسل یکی از بهترین روش هایی می باشد که قرن هاست برای درمان سرفه و سرماخوردگی استفاده میشود. در این مقاله ۵ روش ساده برای درمان سرفه با عسل را بیان می کنیم. سرفه،  یکی از رفتارهای معمولی بدن برای رفع هرگونه گرفتگی و تحریک در گلو یا مجراهای هوای بالایی است و  بیشتر بدلیل عفونت های ویروسی و باکتریایی در سیستم تنفسی، استرس، گرد و غبار، گرده ی گلها، استعمال دخانیات، حساسیت های محیطی و تحریکات دیگر ایجاد میشود.

سرفه خشک و سرفه ی مخاطی دو نوع سرفه ای هستند که مردم را تحت تاثیر قرار میدهند. خارش یا سوزش از روی زخم در گلو، سردرد، درد سینه، گرفتگی تنفسی و… برخی علائمی هستند که هنگام سرفه بروز میدهند.

بجای استفاده از داروهای آزاد داروخانه یا شربت سرفه، روش های درمان طبیعی را امتحان کنید که به طور موثر و بدون عوارض جانبی سرفه ی شما را تسکین میدهند. بنابراین، در این مقاله ما همه چیز را درباره ی چگونگی عملکرد عسل در درمان سرفه می آموزیم.

بیایید شروع کنیم…

خواص عسل برای درمان سرفه

درمان سرفه با عسل طبیعی

در اینجا به یک سری از خواص عسل اشاره خواهیم کرد که به شما در تسکین سرفه کمک میکنند.

عسل خواص ضد باکتری و ضد میکروبی دارد که به پاکسازی باکتری ها، یا هرگونه آلودگی که منجر به سرفه میشود کمک میکند.

خاصیت آنتی اکسیدانی دارد که به دفاع از بدن در برابر عفونت کمک میکند.

بخاطر گرانروی و چسبندگی اش  مانند یک لایه ی محافظ عمل کرده که در پوشاندن و تسکین غشاء مخاطی کمک میکند.

خواص ضد التهاب و آرام بخشی دارد که گلوی ضخمی و تحریک شده توسط سرفه را تسکین میبخشد.

با مواد مغذی لازم بدن و آنزیم هایی که به توانبخشی سیستم ایمنی و رفع سرفه کمک زیادی میکنند غنی شده است.

به عنوان یک فرونشان طبیعی برای سرفه عمل میکند که شما را از سرفه و علائم آن راحت میکند.

عسل درمانی

عسل درمانی روشی ابداعی و جدید نیست، عسل درمانی آموخته های طب سنتی است که با علم جدید اثبات شده است. بشر هزاران سال است که از مخلوط بزاق زنبور عسل و شهد گل که عسل نام دارد به عنوان دارویی برای درمان زخم ها، سوختگی ها، بیماری های معده و کلیه، تقویت بینایی و اعصاب و … استفاده میکند.

منابع مقالات عسل درمانی

جهت جمع آوری مطالب عسل درمانی به سراغ کتب، مجلات و مقالات تخصصی این حوزه به زبان های فارسی، انگلیسی و آلمانی رفته ایم. از کتب بزرگانی چون : عطار اصفهانی، دکتر مسعود هاشمی، جمشید خدادادی، دکتر جوسیف مرکولا، دکتر پنی استن وی و بسیاری دیگر از متخصصین این امر جهت تکمیل این موضوع استفاده نموده ایم.

3 نکته مهم درباره مقالات عسل درمانی

1- تمامی فوایدی که در این مقالات ذکر می شود تنها مختص به عسل طبیعی می باشد و نه عسل های صنعتی یا تغذیه ای که خود آن ها باعث بروز امراض میگردند.

2- در این مقالات تنها به ذکر خواص قابل توجیه و علمی عسل می پردازیم و فقط آنچه را شایسته گفتن و تجویز است بیان می کنیم، البته این دلیل نمی شود که از مراجعه به پزشک امتناع شود. توصیه میکنیم برای گرفتن بهترین نتیجه از مصرف عسل به خصوص بیماران، با مشورت پزشک یا دکتر تغذیه مصرف کنند.

3- برای تحقیق، ویرایش و حذف موارد غیر علمی، زحمات بسیاری توسط تیم تولید محتوای بازار عسل کشیده شده است، لذا تقاضا داریم در صورت کپی برداری از مقالات، آهوتا را نیز همراه با لینک به عنوان منبع معرفی نمایید.

در پایان آرزوی سلامتی و شادابی برای تمامی شما عزیزان داریم.